PARAFUSO À CRIOULO
Tempo de preparo: 30 minutos
Receita para 5 pessoas
Ingredientes:
2 colher (chá) de cebola picada
1 colher (sopa) de óleo
1 pacote de macarrão parafuso (500 gramas)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 lata de sumo de tomate
1 lata de milho verde
8 salsichas
Modo de preparo:
Cortar as salsichas em rodelas de, aproximadamente, 1,5 cm de espessura. Aquecer o óleo e. fritar as salsichas, mexendo sempre. Acrescentar o sumo de tomate, o milho (com o líquido), a pimenta, o sal e a cebola. Mexer sempre. Deixar ferver, Reduzir o fogo e cozinhar em lume brando durante 10 minutos. Enquanto isso, cozinhar o macarrão. Servir o molho sobre este, se quiser, salpicar queijo parmesão ralado.11 de maio de 2009
Parafuso à crioulo (Cabo Verde)
PARAFUSO À CRIOULO
Tempo de preparo: 30 minutos
Receita para 5 pessoas
Ingredientes:
2 colher (chá) de cebola picada
1 colher (sopa) de óleo
1 pacote de macarrão parafuso (500 gramas)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 lata de sumo de tomate
1 lata de milho verde
8 salsichas
Modo de preparo:
Cortar as salsichas em rodelas de, aproximadamente, 1,5 cm de espessura. Aquecer o óleo e. fritar as salsichas, mexendo sempre. Acrescentar o sumo de tomate, o milho (com o líquido), a pimenta, o sal e a cebola. Mexer sempre. Deixar ferver, Reduzir o fogo e cozinhar em lume brando durante 10 minutos. Enquanto isso, cozinhar o macarrão. Servir o molho sobre este, se quiser, salpicar queijo parmesão ralado.