Galinha com Manga (Moçambique)

Galinha com Manga Ingredientes: 1 galinha 1 cebola 3,5 dl de leite completo 3 dentes de alho 250 grs de polpa de manga cortada aos bocados piripiri q.b. sal q.b. 1 dl de azeite Preparação: Num tacho leva-se ao lume a refogar o azeite, a galinha cortada aos bocados, a cebola e os dentes de alho picados. Quando a galinha perder a cor de crua, adiciona-se o leite e os bocados de manga. Tempera-se com piripiri e sal. Tapa-se o tacho e deixa-se cozer. Sirva acompanhada com arroz.